커피 테이스팅

커피를 사랑하는 분들이라면 로스터와 로스팅 과정의 중요성을 잘 알고 계실 것입니다. 하지만 그 과정이 어떻게 원두의 풍미를 결정짓는지에 대해서는 생소할 수 있습니다. 이 글에서는 로스터의 역할과 로스팅 과정의 핵심 요소를 살펴보며, 원두의 풍미를 살리는 방법에 대해 알아보겠습니다. 커피의 깊은 맛과...